Sabato 21 gennaio, alle ore 9, a Villa Pace si terrà il Convegno “Viticoltura Eroica. Silenzio :Ecco i Vini dell’Etna”organizzato dal Prof. Giacomo Dugo Direttore del Dipartimento di Scienze degli Alimenti e dell’Ambiente “G. Stagno d’Alcontres” e dall’Associazione Italiana Sommeliers Sezione Territoriale Sicilia. La degustazione dei vini sarà accompagnata da abbinamenti gastronomici curati  dagli studenti e dai laureati del Corso di Laurea in Scienza Gatronomiche.